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VIN BEAUJOLAIS

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Vins du Beaujolais, Crus, Morgon, Fleurie, Chenas...

Edition du 01/05/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 


   









NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château de BOISFRANC

Sols argilo-calcaires, vignes cultivées en biologie depuis 1982, vendanges manuelles... On comprend mieux son superbe Beaujolais Supérieur blanc 2004 (Chardonnay), typé et parfumé, tout en finesse aromatique, au nez caractéristique de tilleul et d’amande, qui allie rondeur et nervosité, à déboucher avec une escalope de veau. Beau Beaujolais Supérieur 2005 (sols argilo-calcaires viticulture biologique), de couleur grenat intense, aux arômes de fraise des bois, alliant finesse et charpente.

Thierry Doat

69640 Jarnioux
Téléphone :04 74 68 88 88
Télécopie :04 74 62 93 39
Email : earl.doat@wanadoo.fr
 

Château du CHATELARD

Domaine de 12 ha. Leur Fleurie cuvée Les Vieux Granits 2005 (vignes de 30 à 75 ans et élevage sur lies de 8 mois), est un vin qui nous a séduit avec ces notes très caractéristiques et persistantes de petits fruits à noyau, aux tanins présents mais très fins. Goûtez le Moulin-à-Vent Baronne du Chatelard 2004 (vignes de 15 à 59 ans sur sol de granit-manganèse), d’une belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de groseille et de mûre, puissant en bouche. Savoureux Beaujolais rosé Baronne du Chatelard (cépage Gamay, vignes de 15 à 35 ans sur sol argilo-calcaire), tout en bouche comme ce Beaujolais blanc Baronne du Chatelard, au nez complexe à dominante de fruits secs et frais, de robe jaune clair, riche et nerveux à la fois.

Isabelle et Sylvain Rosier

69220 Lancié
Téléphone :04 74 04 12 99
Télécopie :04 74 69 86 17
Email : vinduchato@aol.com
 

Domaine DAVID-BEAUPÈRE

À la tête de leur appellation également avec ce Juliénas Réserve Le Saint-Antoine 2003, issu de vignes âgées de 30 à 70 ans (élevage de 9 mois), aux arômes de prune, de très bonne structure, bouqueté, à la fois fruité et de belle charpente, de bouche dense et persistante, qui s’accorde parfaitement avec un gigot. La Réserve Claire David 2003, résultat d’une vinification longue et d’un élevage classique, de bouche corsée et puissante, de belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d’épices, aux tanins bien étoffés, est une réussite.

Jean-Paul et Claire David-Beaupère
La Bottière
69840 Juliénas
Téléphone :03 85 33 86 67
Télécopie :03 85 36 70 35
Email : saintantoinegfa@club-internet.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :


NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château de BOISFRANC
Château du CHATELARD
Domaine DAVID-BEAUPÈRE


BEAUJOLAIS : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
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CLASSEMENT BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS

La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Morgon, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Saint-Amour, d’un Côte-de-Brouilly ou d'un Chiroubles, le fruité et la rondeur des Beaujolais... tout concourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la région pour situer leur véritable niveau qualitatif. Les hommes de la région font des vins à leur image, conviviaux, et le beau niveau qualitatif est incontestable, que ce soient des crus ou non. Le Classement salue les incontournables.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

Jean BARONNAT
CHAMPAGNON
DUBOEUF
MORTET
Michel SIFFERT
BEL AVENIR
BRUYÈRES
LARDY
VIEUX DOMAINE
(Dh.du MOULIN-Â-VENT)
VISSOUX
MORGON
JULIENAS
REGNIE
CHAVAGNAT-LANEYRIE
DAVID-BEAUPÈRE
DONZEL
René MARTIN
Dom. des PILLETS
PIZAY
Guy BARRAUD
Laurent GAUTHIER
Michel GUIGNIER
Jean-Paul GUIGNIER
Georges ROLLET
TRACOT
Dom.du VIN DES POÈTES
JAVERNIÈRE
PAQUELETS
PENLOIS
FLEURIE
SAINT-AMOUR
Michel CHIGNARD
CHATELARD
Domaine des DUC
Michel TÊTE
MADONE
MATRAY
(Clos de la ROILETTE)
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
CHEYSSON
COMBE AU LOUP
Dommaine de la TERRIÈRE
CRÊT DES GARANCHES
DALAIS
JAVERNAND
Alain MICHAUD
TAVIAN
PUITS DU BESSON
RAOUSSET
Benoît TRICHARD
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
Christian MIOLANE
Château de VAURENARD
Ch. De BOISFRANC
Dom. des CRAIS
Ch. LACARELLE
PÉRELLES
ROCHECORBIÈRE
Cave SAIN-BEL
CRÊT du RIS
ÉMERINGES
Dom. De la FULLY
ROTISSON
Vign. De LIERGUES
(GUELET)
(OISILLON)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

Domaine SANTÉ*
Cave du château de CHÉNAS
CÔTES DE LA MOLIÈRE*
MORGON
JULIENAS
REGNIE
Olivier DEPARDON
Fernand GRAVALLON*
(THULON)
BOULET*
COMBE GOUTY*
GRY-SABLON*
MERLATIÈRE*
FLEURIE
SAINT-AMOUR
Réli et Paola BENON*
LABOURONS*
(MONT ROUGE*)
(BAILLAIS*)
(Jean GEORGES)
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
LES ROCHES BLEUES*
(CHAMPIER*)
RAOUSSET*
(COUR PROFONDE)
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
CLÉMENT
LASSALLE
PIERRE-FILANT*
(ROMY)
(Dom. de CERCY*)
Dom. SAINT-CHARLES*
(Bruno DEBIZE)
Cave de BULLY
(JOMARD*)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

MORGON
JULIENAS
REGNIE
(Coteau de VALLIÈRES*)
FLEURIE
SAINT-AMOUR
(André POITEVIN*)
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS

BEAUJOLAIS

IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.

Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

© Copyright Patrick Dussert-Gerber. Tous droits réservés. Reproduction interdite sans l’accord de Patrick Dussert-Gerber.

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