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Vin Beaujolais |
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Edition du 03/07/2012 | ![]() |
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Les meilleurs vins du Beaujolais par Patrick Dussert-Gerber |
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> Les références![]()
> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine![]()
> Le palmares des vins
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Château de PIZAY![]() La propriété s'étend sur 80 ha autour du château, dont 40 plantés en vignes.
Vous aimerez le Régnié Château de Pizay 2010, d'une robe rouge cerise limpide, qui a un nez de griotte mais aussi avec des arômes de cassis et de pivoine et une bouche fraîche aux tanins biens fondus. Excellent Brouilly Château de Saint-Lager 2010, de robe brillante, aux tanins bien équilibrés et harmonieux, aux arômes de fraise des bois et de mûre, à savourer sur un coq au vin. Le Morgon Les Sybarites 2009, provenant de 12 mois d'élevage en foudres neufs, au nez bien persistant où dominent des notes de griotte, de poivre et d'épices, un vin riche et long en bouche, aux tanins amples. Le Beaujolais blanc 2009 est un vin sec et friand à la fois, très parfumé, très persistant, de belle teinte, floral au nez comme en bouche.
Le Château de Pizay est également un très bel hôtel 4 étoiles installé dans un magnifique château des XIVe et XVIIe siècles. Détente et gastronomie sont au rendez-vous, tennis, piscine, jardin à la française. Vous pourrez aussi déguster les vins dans des caves voûtées séculaires, très pittoresques.
Direction : Pascal Dufaitre 69220 Saint-Jean-d'Ardière Téléphone :04 74 66 26 10 Télécopie :04 74 69 60 66 Email : contact@vins-chateaupizay.com Site personnel : www.vins-chateaupizay.com |
Bernard et Vincent DONZEL![]() Belle valeur sûre avec ce Morgon cuvée Prestige 2010, aux reflets pourpres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, un vin étoffé, complexe comme nous les aimons, aux tanins bien fondus mais présents, bien charnu. Le 2009, de couleur soutenue, de bouche corsée et puissante, est un vin de belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d'épices, bien structuré. Le 2008, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, très classique, un vin qui associe couleur et matière, de très bonne évolution. Excellent Morgon cuvée Tradition 2010, issu de terrains schisteux granitiques, aux notes de griotte, un vin alliant souplesse et intensité aromatique, harmonieux et très équilibré, tout en arômes et finesse en finale. Goûtez le Chiroubles cuvée Tradition 2010, au nez d'humus et de griotte, qui associe finesse et charpente, avec des tanins savoureux, très rond mais très fin également.
Fondlong 69910 Villié-Morgon Téléphone :04 74 04 20 56 Télécopie :04 74 69 14 52 Email : vincent.donzel@orange.fr |
Château d'EMERINGES![]() Un domaine dont le vignoble s'étage en coteaux d'exposition sud-est.
Un remarquable Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages Vieilles Vignes 2010, un vin qui possède un charnu bien présent et cette charpente à la fois riche et souple, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de petits fruits à noyau, aux tanins présents mais ronds. Le Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages rouge cuvée Fruitée 2009, médaille d'Argent au concours des Grands vins de Mâcon, aux nuances de fraise et une note épicée, de teinte soutenue, très aromatique, tout en finale. Excellent Beaujolais blanc Vieilles Vignes, médaille de Bronze à Mâcon, associant souplesse et vivacité au palais, très équilibré, avec une élégante vinosité, tout en arômes (citronnelle, fleurs fraîches…), un vin charmeur et très typé, qui s'apprécie sur un poisson de rivière ou un soufflé au fromage. Joli Beaujolais rosé, d'une couleur très délicate, un vin sec et gras à la fois, avec une belle robe rose pivoine et des arômes fins de rose et de fruits jaunes. Un gîte de caractère est situé à l'étage, dans une aile du Château datant du XIXè siècle.
Pierre David 69840 Émeringes Téléphone :04 74 04 44 52 Télécopie :04 74 04 44 52 Email : chateau-emeringe@orange.fr Site personnel : www.chateau-emeringes.fr |
DOMAINE ALAIN MICHAUD![]() Propriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4 ème avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellation Brouilly, constitué pour 70 % par des vignes de plus de 50 ans.
Beau Brouilly 2007, fin, parfumé, corsé, un vin qui sent bon les fruits rouges mûrs et les sous-bois, de bouche savoureuse. Le 2006, d’une robe rouge cerise limpide, développe un nez de griotte mais aussi avec des arômes de cassis et de pivoine et une bouche fraîche aux tanins bien fondus, un vin qui demande une cuisine riche. Le 2005 est de couleur profonde, aux notes de mûre et de violette, de charpente équilibrée, très charmeur, de bouche charnue et persistante, d’excellente évolution. Le Morgon 2006 (2,50 ha, vignes anciennes de 45 ans sur les coteaux) est une réussite, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois, puissant et savoureux, prometteur. Le Beaujolais rosé 2006 (2000 bouteilles seulement) est gourmand et fruité, parfait sur les charcuteries lyonnaises. Le 2008 est une petite récolte avec beaucoup de concentration. Le domaine vous propose un nouveau produit « La Gamaysienne », un pétillant rouge très fruité, élaboré dans leurs chais. La Prise de mousse est réalisée en bouteille avec un dégorgement traditionnel, un vin idéal pour un apéritif léger ou un dessert.
Alain Michaud Beauvoir cidex 1145 69220 Saint-Lager Téléphone :04 74 66 84 29 Télécopie :04 74 66 71 91 Email : alainmichaud@vinsdusiecle.com Site : alainmichaud Site personnel : www.alain-michaud.fr |
Domaine des CRÊTES
Une place enviable dans le Classement 2012. C'est la quatrième génération de la famille Brondel qui exploite ce domaine de 12 ha, certifié au titre de l'agriculture raisonnée depuis septembre 2005. Le travail de la vigne et la vinification font l'objet de soins constants et attentifs, récompensés par quelque 43 médailles en 26 ans dans de nombreux concours.
Coup de coeur pour ce Beaujolais cuvée des Varennes 2010, provenant de vignes de plus de 70 ans, de bouche charnue, de belle robe grenat, riche et structuré, où dominent des notes de cassis et de prune (4,60 €, un vrai cadeau). Des vignes de 50 ans sur terroirs de sable et de granit donnent ce Beaujolais-Villages rouge 2009, de bouche ample, de jolie teinte, tout en fruité, avec cette finale poivrée très élégante (6 €). Suave Beaujolais blanc 2009, bouqueté avec des notes de noisette, de belle robe, où s'allient rondeur et distinction (5 €). On n'hésite pas.
Jean-François, Martine et Sylvain Brondel 750, route des Crêtes
69480 Anse Tél. : 04 74 67 11 62 Fax : 04 74 60 24 30 Email : contact@domainedescretes.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine des MARRANS
Un domaine familial d'environ 19 ha sur 6 appellations. En 2008, Mathieu rejoint le domaine après ses études d'oenologie. La production principale est située à Fleurie (10 ha). Le Gamay noir à jus blanc est conduit dans le respect des traditions et des terroirs. Rendements maitrisés, âge moyen des vignes relativement élevé (50 ans). La majorité des sols sont granitiques, maigres, sensibles à la sécheresse. La récolte est manuelle avec un tri très sélectif respectant l'intégrité des raisins.
Coup de coeur pour le Fleurie Terroir du Pavillon 2009, une sélection de très vieilles vignes de 80 à 100 ans, élevage en foudre de chêne 10 mois, avec ce nez de petite griotte, aux tanins harmonieux, fermes et fondus à la fois, légèrement épicé, de très bonne évolution (12 €). Le Juliénas L'insolite 2009, de couleur grenat, est un vin dense, alliant souplesse et fraîcheur aromatique, très bien équilibré, réussi (9,50 €). Excellent Morgon 2009, un élevage pour 25% en fût de chêne de 3 vins, le reste en cuves durant 10 mois, encore jeune, aux reflets violets avec des arômes de framboise, riche en bouche, un vin typé, bien charnu, de bouche puissante, idéal sur une terrine de lièvre (7,50 €). On n'hésite donc pas cette année.
Jean-Jacques, Liliane et Mathieu Melinand 69820 Fleurie Tél. : 04 74 04 13 21 Fax : 04 74 69 82 45 Email : domainedesmarrans@wanadoo.fr www.domainedesmarrans.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine de ROTISSON
Un domaine de 20 ha qui date de 1920. Didier Pouget en devient le propriétaire en 1998 et élargit sa production, en 1998 avec son Beaujolais Cuvée XXIe siècle, très terroir sur des vieilles vignes, et en 1999 avec son Bourgogne Blanc, à l'ancienne et l'élevage en fûts. Pour créer des vins de terroir, il adopte pour certains de ses vins un mode d'élaboration à l'ancienne : l'élevage en fûts de chêne.
Le Beaujolais Supérieur cuvée XXIe Siècle 2009, mise en cuve manuelle grappes entières avec tri sélectif, fort bien élevé en fûts de chêne 9 mois, est un vin particulièrement réussi, aux notes de griotte, mêlant souplesse et intensité aromatique, harmonieux et très équilibré, un vin de bouche charnue et parfumée (violette et cassis), aux tanins mûrs, persistant en finale. Excellent Beaujolais Blanc 2009, franc et vif, aux notes de tilleul et de petits fruits frais. Le Beaujolais rouge cuvée Prestige 2008, de couleur soutenue, aux tanins mûrs, dégage des arômes de framboise, de pivoine et d'épices, tout en nuances, de bonne bouche. Joli Bourgogne Blanc Les Chères 2009, pur Chardonnay d'une seule parcelle exposée plein sud, aux notes florales subtiles, dense et équilibré, de bouche légèrement citronnée, très abordable (5,95 à 8,10 € environ).
Didier Pouget Route de Conzy
69210 Saint-Germain-sur-l'Arbresle Tél. : 04 74 01 23 08 Fax : 04 74 01 55 41 Email : didier.pouget@domaine-de-rotisson.com www.domaine-de-rotisson.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
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