Vin Beaujolais

Edition du 09/04/2013

Les meilleurs vins du Beaujolais par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

BEAUJOLAIS
Domaine CRÊT des GARANCHES
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, ...
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BEAUJOLAIS
Domaine du GRANIT DORÉ Earl Georges et Vincent ROLLET
Des vignerons passionnés et une place enviable dans le Classement. "Toutes nos vignes sont en ...
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BEAUJOLAIS
Domaine PARDON
Une maison familiale, propriétaire (2 propriétés à Régnié et Fleurie, pour un total de 12 ha) et ...
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BEAUJOLAIS
Domaine JUILLARD WOLKOWICKI
Une place très enviable dans le Classement cette année. Une dizaine d'hectares pour ce domaine, ...
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BEAUJOLAIS
Cédric CHIGNARD
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. J'apprécie depuis le premier Guide Michel Chignard, ce ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


LES VINS GEORGES DUBOEUF

Exemplaire

les VINS GEORGES DUBOEUF

Au sommet.


“Le millésime 2012 est une très petite récolte car nous avons eu de la grêle, nous explique Georges Duœuf. Les vins présentent une belle couleur rouge moins violacé que les 2011. De jolis arômes de fruits rouges (groseille, framboise) qui sont très agréables, vin délicat, harmonieux, fin, élégant; en bouche, un vin très plaisant, bien équilibré avec beaucoup de fraîcheur, de fruité, nous le constatons aussi bien pour le Beaujolais Nouveau que pour les Crus. C’est un millésime hétérogène, Franck et moi, faisons une sélection très rigoureuse et on se fait plaisir avec ceux que nous sélectionnons. C’est un millésime qui me fait penser au 2010 avec, néanmoins, un peu plus de structure et de tanins, des tanins bien fondus, ce 2012 a une vraie personnalité qui est dû au talent du vigneron, c’est chez les bons vignerons que l’on trouve une qualité exceptionnelle.” Et aussi : Frank et Anne Dubœuf, qui dirigent le Hameau, sont toujours à la recherche de nouveautés pour faire découvrir la beauté du Beaujolais au plus grand nombre. Avec CinéUp, le parc d’attraction s’est doté d’un argument de choc pour convaincre ses visiteurs. A bord de nacelles animées, les spectateurs ont été emmenés à travers les paysages du Beaujolais-Mâconnais en compagnie des deux abeilles, désormais célèbres, du Hameau Dubœuf. Un survol qui a nécessité pas moins de 11 jours de tournage en hélicoptère pour un effet des plus réalistes... www.hameauduvin.com

   

LES VINS GEORGES DUBOEUF

Georges et Franck Duboeuf
208, rue de Lancié
71570 Romanèche-Thorins
Téléphone : 03 85 35 34 20
Télécopie : 03 85 35 34 25
Email : message@duboeuf.com




> Le palmares des vins

CLASSEMENT BEAUJOLAIS
e_beaujolais.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

Jean BARONNAT
BEL AVENIR
CHAMPAGNON
DUBOEUF
MORTET
Pierre-Marie CHERMETTE
MORGON
JULIENAS
REGNIE
Gérard BRISSON
René MARTIN / PY de BULLIAT
Michel TÊTE
DONZEL
GRANIT DORÉ
Michel GUIGNIER
PIZAY
CHERS
DUFOUR
PIRON
PLAIGNE
FLEURIE
SAINT-AMOUR
Cédric CHIGNARD
LASSAGNE
MARRANS
METRAT
PARDON
VIGNES du PARADIS
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
CHEYSSON
CRÊT DES GARANCHES
Alain MICHAUD
CHAPONNE
COMBE AU LOUP
BARVY
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
BOISFRANC (bl)
Ch. EMERINGES
PÉRELLES
PAMPRES D'OR
ROTISSON



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

CHANTEGRILLE
CHÈVRES BLEUES*
Cave du CHÂTEAU de CHENAS*
JUILLARD-WOLKOWICKI
SAMBIN
VIEUX DOMAINE
MORGON
JULIENAS
REGNIE
CHATELET*
NUGUES*
Jean-Paul GUIGNIER
FLEURIE
SAINT-AMOUR
TERRES DESSUS*
MADONE
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
CHARMETANT
LORON*
TAVIAN
Domaine de la TERRIÈRE
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
MONTERNOT*
Ch. LACARELLE
(CRÊT du RIS)
Domaine des CRÊTES (bl)
(ROCHECORBIÈRE)
Château de VAURENARD
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

CÔTES DE LA MOLIÈRE
Domaine SANTÉ
MORGON
JULIENAS
REGNIE
(DAVID-BEAUPÈRE)
Dom.du VIN DES POÈTES
FLEURIE
SAINT-AMOUR
(Fabien BAILLAIS)
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
DALAIS
Domaine de la MOTTE
PUITS DU BESSON
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
(Vign. De LIERGUES)
(Cave SAIN-BEL*)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine CHAMPAGNON


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial dirigé par Patrick (troisième génération) et son épouse Josiane. Domaine de 16 ha, où la récolte se fait manuellement et la vinification de façon traditionnelle. Terroir d'arène granitique, coteaux exposés à l'est. Les vins sont conservés en cuves et 30% en fûts de bois. Superbe Chénas 2011, issu d'une vinification traditionnelle de 6 à 8 jours (élevage en foudres de bois), typé, de très jolie couleur grenat, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, très classique, un vin qui associe couleur et matière, de très bonne évolution. Savoureux Fleurie 2011, complet et ample, aux nuances de cerise confite, alliant structure et élégance en bouche. Beau Moulin-à-Vent 2011, encore bien jeune, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, de bouche intense et dominé par le pruneau confit, un vin très équilibré, riche, de garde.

Patrick et Josiane Champagnon
Les Brureaux
69840 Chénas
Téléphone :03 85 36 71 32
Télécopie :03 85 36 72 00
Email : earl.champagnon@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainechampagnon

Domaine du PY de BULLIAT René MARTIN


Exploitation familiale depuis cinq générations. Joëlle et René Martin prennent leur retraite (méritée) et c'est leur fils Loïc qui exploite ces 8 ha de vignes (granit rose riche en éléments minéraux, exposition Sud-Sud-est s'offrant aux 3 soleils, vers le nord le relief s'élève par-delà une combe, ainsi par l'Est, le Sud ou l'Ouest le grand soleil illumine toutes les plantations). Les raisins sont cueillis à la main. La vinification allie les méthodes ancestrales, aux techniques de pointes qui permettent d'actualiser leurs connaissances œnologiques et de s'équiper des matériels les plus modernes (encuvage en grappes entières, macération semi-carbonique, maîtrise des températures durant toute la vinification). Tous ces soins expliquent le Régnié cuvée du Terroir 2011, issu de vieilles vignes (45 ans) plantées sur un terroir caractéristique de granite rose riche en minéraux, de couleur profonde, concentré, avec des arômes de fruits cuits, très harmonieux au nez comme en bouche, un vin parfumé, aux connotations de prunelle et de poivre, alliant couleur et matière. Remarquable 2010, puissant, avec des connotations complexes de mûre et de cannelle, de couleur soutenue, au nez de fruits cuits et d'humus, aux tanins fins, de bouche à la fois puissante et ronde. Remarquable Régnié cuvée du Grand-Père Vieilles Vignes 2011, élevé en fûts de chêne, de couleur intense aux reflets noirs, avec de puissants arômes de fruits rouges, d'épices, tanins bien enrobés.

René et Joëlle Martin

69430 Régnié-Durette
Téléphone :04 74 69 91 53
Télécopie :04 74 69 92 10
Email : rene.martin12@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/rene-martin
Site personnel : www.beaujolais-rene-martin.com

Gérard BRISSON


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est connue depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes. Acquis en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d'une situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud. Ancienne propriété des seigneurs de Fonterenne de Villié (1604), il constituait l'une des métairies des châtelains. Un pavillon de chasse du XVIIIe siècle doté d'une superbe cave voûtée est actuellement occupé par Gérard Brisson et sa famille. Après sa formation d'œnologue en bourgogne, il a rejoint son père sur l'exploitation en 1974 et, depuis la mort de Michel en 1980, poursuit et développe l'œuvre de mise en valeur du domaine avec un soin attentif. Culture raisonnée, Terra Vitis en 2009. “Le millésime 2012 est une année plutôt difficile au niveau de la culture tout au long du cycle, nous explique Gérard Brisson, avec une forte pression du mildiou mais également de l'oïdium. Comme je suis en culture raisonnée, en dehors du fait qu'on a fait 2 traitements de plus qu'en 2011, qui était une année avec très peu de traitements, je dois dire que cela ne m'a pas posé de problèmes de qualité au niveau de la vendange.?Plus ennuyeux, c'est la vague de froid quand la vigne a commencé à pousser, ce qui a provoqué un reflux de la sève et certains vieux bois n'ont pas résisté.?Nous avons du subir un orage de grêle assez important au printemps, juste après la fleur, ce qui n'a pas influé sur la qualité mais les experts ont estimé à environ 20 à 25 % de dégâts sur notre vignoble. Tout cela nous a amené à une petite récolte, l'année faisait que les grappes étaient petites et courtes donc pas de gros volumes. On va faire un peu plus de 30 hl/ha, alors qu'habituellement on vise le rendement autorisé à 50 hl/ha. Au niveau des vins, je suis très satisfait de la qualité, 2012 sera à classer dans les années à moyenne supérieure. Avec des degrés naturels qui sont bons, une bonne acidité, des Ph qui sont tout à fait corrects, on avait tout pour faire des bons vins, il nous a manqué un peu de volume. En ce qui concerne le 2011, c'est un très beau millésime, les Morgons ne sont pas encore en bouteilles, on vient juste de faire une toute petite mise pour la demande de fin d'année, mais nous sommes toujours en décalage, actuellement nous sommes sur les 2010 et 2009.” Excitez vos papilles avec son Morgon Les Charmes La Louve 2011, de belle robe soutenue, au nez intense de petits fruits rouges mûrs et d'humus, charnu, est riche et généreux, bien épicé. Superbe 2010, aux tanins très équilibrés et harmonieux, aux arômes de fraise des bois et de mûre, un vin qui emplit bien la bouche, avec ces nuances de poivre et de prune, de garde. Exceptionnel 2009, de bouche complexe et persistante, aux notes de cassis mûr et d'épices qui persistent en finale, un vin tout en arômes et structure, d'une belle ampleur. Formidable Morgon Les Charmes Vieilles Vignes 2006, vignes de plus de 50 ans, élevage en foudres de chêne entre 12 et 18 mois, avec ses notes de mûre confite, un joli vin aux tanins riches, ferme, tout en parfums, qui mêle rondeur et charpente au palais. Le Morgon Les Charmes Noble Tradition 2010, élevé en pièce bourguignonne, est typé, de couleur rubis intense, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et fraise des bois, concentré, alliant couleur et matière, d'une jolie finale épicée, de garde. Joli Beaujolais-Villages 2011. On pratique ici également l'œnotourisme en voitures anciennes (Bentley de 1965 et Citroën 2 CV) à la découverte des vins, des vignobles et du patrimoine culturel et gastronomique.

M.Brisson
Domaine des Pillets Chemin des Romains
69910 Villié-Morgon
Téléphone :04 74 04 21 60
Télécopie :04 74 69 15 28
Email : vin.brisson@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/gerard-brisson
Site personnel : www.gerard-brisson.com

DOMAINE CRET DES GARANCHES


Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, viticultrice, produit du Brouilly et Côte-de-Brouilly et cultive avec conviction ses 11,60 ha de vignes, cépage Gamay noir à jus blanc. Elle élève patiemment son vin pour obtenir des millésimes dignes de ses aïeuls vignerons, présents à Odenas depuis 1752. Le vin prend alors sa robe rubis et ses arômes de fruits rouges et de fleurs dans la cave. L’attention permanente et la passion de Sylvie Dufaitre-Genin font le reste. “Depuis plusieurs années, précise-t-elle, le Crêt des Garanches s’est engagé dans une démarche respectueuse de la nature en supprimant l’utilisation des insecticides sur son exploitation. Afin de garantir le bon développement des vignes de Gamay noir à jus blanc qui produisent le vin du domaine, c’est la régulation naturelle de la faune et la flore locale qui remplit son œuvre. Tous les ans, les vignes, d'une moyenne de 40 ans d’âge, sont vendangées à la main. Ensuite ces raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle beaujolaise, ce qui confère au Brouilly et Côte-de-Brouilly leurs caractères si particuliers.” Voilà un bien beau Brouilly 2011, provenant de vignes de 40 ans vendangées manuellement, il est élevé 7 mois en cuves, de couleur soutenue, équilibré, parfumé, au nez de cassis et d’épices, un vin opulent aux tanins soyeux. Le 2010 est excellent, de couleur profonde, ample, au nez où prédominent les fruits cuits, aux tanins mûrs, tout en persistance, un beau vin classique, intense et charmeur au palais. Excellent Côte-de-Brouilly 2009, aux arômes subtils où dominent les fruits mûrs et la violette, tout en structure, très typé, alliant finesse et charpente, un vin de bouche puissante, d’excellente évolution comme en atteste le 2006, un vin de très belle robe pourpre soutenu, aux notes de mûre et de cuir, légèrement épicé, poursuit une fort belle évolution. Le Brouilly 2009, Sélection du Tastevinage d’Automne 2010, au nez dominé par la fraise et la mûre, est riche, structuré, d’une jolie finale, un vin classique, aux tanins mûrs mais bien présents. Goûtez aussi le Brouilly 2009, production limitée à 500 bouteilles, élevé 18 mois en fûts de chêne français (neufs), pas filtré, degré naturel 14,4°, un vin de couleur soutenue, de bouche corsée et puissante, de belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d’épices, aux tanins étoffés, qui mérite de la patience.

Sylvie Dufaitre-Genin

69460 Odenas
Téléphone :04 74 03 41 46
Télécopie :04 74 03 51 65
Email : cretdesgaranches@vinsdusiecle.com
Site : cretdesgaranches
Site personnel : www.cretdesgaranches.fr


> Nos dégustations de la semaine

Domaine JUILLARD WOLKOWICKI


Une place très enviable dans le Classement cette année. Une dizaine d'hectares pour ce domaine, avec des vignes de 50 à 70 ans. Vendanges entièrement manuelles afin de respecter les règles de la vinification traditionnelle, en grappes entières notamment pour les vins rouges. La nature des sols est de type essentiellement granitique pour les vins rouges et argilo-calcaire pour les vins blancs. J'ai bien aimé leur Moulin-à-Vent 2009, corsé, alliant souplesse et complexité aromatique, d'une belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de groseille, de poivre et de cassis, puissant en bouche, d'excellente garde. Le Juliénas Vieilles vignes 2009, aux reflets pourpres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, de bouche puissante, c'est un vin étoffé, coloré et complexe comme nous les aimons. Très agréable Saint-Véran cuvée Prestige 2010, Chardonnay, élevée quelques mois en fûts de deux ans, de robe délicate, un vin souple, frais, puissant en bouche et bien marqué par les fleurs fraîches et une pointe de vanille, parfait sur des paupiettes de veau. Les prix sont très sages (8 à 9 €). Pas d'hésitation.
Muriel et Alexandre Wolkowicki
Le Chapitre
71570 Chânes
Tél. : 03 85 36 51 38 et 06 78 07 99 02
Fax : 03 85 36 51 38
Email : earljuillardwolkowicki@wanadoo.fr

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Michel TÊTE


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. De père en fils depuis trois générations. Le Domaine s'étend sur 6 ha de Juliénas, 1 ha de Saint-Amour et 5 ha de Beaujolais-Villages sis sur la commune de Jullié, le tout provenant de cépage Gamay noir à jus blanc. L'exploitation comporte 1/2 ha de Beaujolais-Villages blanc issu du cépage Chardonnay sur la commune de Saint-Veran en Saône-et-Loire avec en parallèle le développement du Crémant de Bourgogne. Vinification différente selon les vignes et les appellations. Traditionnelle, semi-carbonique pour le Juliénas, chapeau immergé pour le Saint-Amour. Francis Tête, tonnelier, régisseur de cave, a créé l'exploitation pour la transmettre ensuite à son fils Raymond, pionnier de la vente directe en bouteilles à la propriété. Depuis 1980, Michel et Françoise ont développé l'entreprise et fondé, en 1988, le "Domaine du Clos du Fief". Superbe Juliénas cuvée Prestige 2010 (sol argilo-siliceux), très représentatif de ce que doit être un vin de cette appellation, où s'entremêlent les épices, la griotte et les sous-bois, un vin fondu, puissant au nez comme en bouche, aux tanins fermes et soyeux à la fois, d'excellente évolution (9 €). Joli Saint-Amour 2011, très aromatique, aux notes subtiles et intenses d'humus et de petits fruits rouges, de bouche savoureuse comme il le faut (8,60 €). Le Saint-Amour Les Capitans 2010 est une référence. Les raisins viennent d'une petite parcelle au lieu dit Les Capitans, situé sur la montagne de Bessay, avec une exposition sud-sud-est. Installée sur un sol argilo-calcaire, la vigne de Gamay, âgée de 35 ans, est conduite en gobelet, avec des rangs enherbés pour une culture raisonnée. Une Vinification de raisins entiers, avec chapeau immergé (le raisin est maintenu sous son jus avec un dispositif de grille dans la cuve) pour une macération longue permet d'obtenir cette cuvée unique. Le Juliénas 2011 est classique et racé comme nous les aimons, chaleureux, à la robe rubis intense, avec ce nez de mûre et de griotte (7,80 €). Remarquable Juliénas Tête de Cuvée 2006, Vinification à la bourguignonne, égrappage à 100% de la vendange, macération d'une dizaine de jours, avec pigeage (foulage manuel) régulier dans une cuve traditionnelle en bois, 18 mois dont 6 mois en fûts, d'un beau grenat foncé, au nez de cassis et de framboise avec des notes de violette et d'épices, un vin chaleureux. Goûtez le Beaujolais-Villages rosé Fleur de Gamay 2011 (4,80 €), vif et fruité comme le Beaujolais-Villages 2011, classique et régulièrement réussi (6 €). Le Beaujolais-Villages blanc Fleur de Chardonnay 2011, aux notes d'agrumes et de lis, séduit par une touche d'acidité alliée à une jolie rondeur. Exceptionnel rapport qualité-prix-typicité, ce qui n'est pas rien (6,50 €). Pas la moindre hésitation.

Château de PIZAY


Belle valeur sûre avec ce Régnié Château de Pizay 2011, avec ce nez complexe où dominent la mûre, la groseille et la prune, mêlant puissance et finesse, un vin charnu, aux tanins soyeux. Excellent Brouilly Château de Saint-Lager 2010, de robe brillante, aux tanins bien équilibrés et harmonieux, aux arômes de fraise des bois et de mûre, à savourer sur un coq au vin. Le Beaujolais blanc 2010 est tout en finesse aromatique (abricot, aubépine), harmonieux, et associe vivacité et suavité au palais. Le Château de Pizay est également un très bel hôtel 4 étoiles, installé dans un magnifique château des XIVe et XVIIe siècles. Détente et gastronomie sont au rendez-vous. Vous pourrez aussi déguster les vins dans des caves voûtées séculaires, très pittoresques.
Direction : Pascal Dufaitre

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Edition du 01/01/2013
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