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Edition du 17/04/2008


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 


   









NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Michel TÊTE

Exploitation familiale de 13 ha. Très beau Juliénas cuvée Prestige 2005, savoureux et finement bouqueté, à la robe rubis intense, au nez de fruits rouges mûrs (cassis, griotte), aux tanins ronds, un vin à la fois puissant et souple, très typé. Le Juliénas Tradition 2006 est un vin ample en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris. À la suite, le Saint-Amour 2006, issu d’un sol de schiste argilo-calcaire, de robe grenat intense, aux senteurs de prune et de pivoine, tout en subtilité, est un vin corsé et gras, riche, aux tanins fermes et ronds à la fois. Le Beaujolais-Villages 2006 est très aromatique, avec ces notes subtiles et intenses d’humus, de petits fruits rouges surmûris et d’épices. Goûtez le Beaujolais-Villages, provenant d’un sol filtrant composé de roches granitiques, classique et régulièrement réussi. Pour info, le Clos du Fief édite une petite gazette annuelle d’information, ce qui est sympathique.


Domaine du Clos-du-Fief
69840 Juliénas
Téléphone :04 74 04 41 62
Télécopie :04 74 04 47 09
Email : micheltete@club-internet.fr
 

Château LACARELLE

Classé 1er Grand Vin avec ce Beaujolais-Villages 2006 (vignes de 35 ans en moyenne, vendanges manuelles, macération semi-carbonique), riche en couleur comme en arômes, aux notes de fruits rouges à noyau, intense au nez comme en bouche. Le 2005 est de couleur pourpre, velouté et harmonieux, bien charpenté, au nez marqué de groseille mûre, de très bonne évolution.

Louis et Paule Durieu de Lacarelle
BP 5
69460 Saint-Étienne-des-Ouillères
Téléphone :04 74 03 40 80
Télécopie :04 74 03 50 18
Email : info@lacarelle.com
 

Domaine du TRACOT

Domaine de 21,65 ha qui existe depuis 1902. Culture de la vigne raisonnée (apports de fumure organique, labourages, tris systématiques, vendanges manuelles...), et respect des terroirs granitiques qui caractérisent le goût du Gamay. Le Brouilly cuvée de Vieilles Vignes 2006, de couleur profonde, bien typé, aux notes de mûre et de violette, de charpente équilibrée, de bouche charnue et persistante. Excellent Fleurie Le Vivier 2006, rond et dense, à dominante de fruits rouges et aux tanins soyeux, d’une belle structure en bouche. Le Morgon La Ballofière 2006, où dominent des notes de cassis, de griotte et d’épices, est un vin avec une structure harmonieuse, bien ferme en bouche. Visitez le musée de matériels anciens. Chambres d’hôtes.

Henri et Jean-Paul Dubost
Le Tracot
69430 Lantignié
Téléphone :04 74 04 87 51
Télécopie :04 74 69 27 33
Email : j.p-dubost@wanadoo.fr
 






AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :


NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Michel TÊTE
Château LACARELLE
Domaine du TRACOT


BEAUJOLAIS : LE CLASSEMENT

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CLASSEMENT BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS

La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Morgon, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Saint-Amour, d’un Côte-de-Brouilly ou d'un Chiroubles, le fruité et la rondeur des Beaujolais... tout concourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la région pour situer leur véritable niveau qualitatif. Les hommes de la région font des vins à leur image, conviviaux, et le beau niveau qualitatif est incontestable, que ce soient des crus ou non. Le Classement salue les incontournables.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

Jean BARONNAT
BEL AVENIR
CHAMPAGNON
DUBOEUF
Michel SIFFERT
VIEUX DOMAINE
BONNET
BRUYÈRES
MORTET
MORGON
JULIENAS
REGNIE
Gérard BRISSON
CHAVAGNAT-LANEYRIE
DAVID-BEAUPÈRE
DONZEL
Michel GUIGNIER
Jean-Paul GUIGNIER
René MARTIN
PIZAY
Michel TÊTE
Laurent GAUTHIER
Georges ROLLET
Guy BARRAUD
PENLOIS
Dom.du VIN DES POÈTES
FLEURIE
SAINT-AMOUR
Michel CHIGNARD
CHATELARD
VIGNES du PARADIS
GRANDS FERS
MADONE
MATRAY
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
CHEYSSON
COMBE AU LOUP
DALAIS
JAVERNAND
Alain MICHAUD
TRACOT
CRÊT DES GARANCHES
PUITS DU BESSON
Dommaine de la TERRIÈRE
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
Ch. LACARELLE
Christian MIOLANE
Cave SAIN-BEL
Ch. De BOISFRANC
ÉMERINGES
Vign. De LIERGUES
PÉRELLES
ROCHECORBIÈRE
ROTISSON
Dom. des CRAIS
Dom. De la FULLY
Château de VAURENARD

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

Ch.du MOULIN-Â-VENT*
CÔTES DE LA MOLIÈRE*
Domaine SANTÉ
MORGON
JULIENAS
REGNIE
Gilles COPÉRET
PAQUELETS*
Fernand GRAVALLON*
JAVERNIÈRE
Ol. DEPARDON
GRY-SABLON*
MERLATIÈRE*
(THULON)
FLEURIE
SAINT-AMOUR
COMBE GUILMART
Jean GEORGES
(MONT ROUGE*)
Fabien BAILLAIS
Domaine des DUC
LABOURONS
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
Paul CHAMPIER
TAVIAN
Benoît TRICHARD
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
CRÊT du RIS*
GUELET*
PIERRE-FILANT*
(Dom.de CERCY)
CLÉMENT
(OISILLON)
Dom. ST-CHARLES

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

Cave du CHÂTEAU de CHENAS
(VISSOUX)
MORGON
JULIENAS
REGNIE
BOULET*
COMBE GOUTY*
(Coteau de VALLIÈRES*)
FLEURIE
SAINT-AMOUR
Rémi et Paola BENON
(LARDY)
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
(COUR PROFONDE)
LES ROCHES BLEUES*
TERROIRS ORIGINELS
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
LASSALLE*

BEAUJOLAIS

IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.

Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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