Vin Beaujolais

De père en fils depuis trois générations. Le Domaine s'étend sur 6 ha de Juliénas, 1 ha de Saint-Amour et 5 ha de Beaujolais-Villages sur la commune de Jullié. L'exploitation comporte 1/2 ha de Beaujolais-Villages blanc issu du cépage Chardonnay sur la commune de Saint-Verand en Saône et Loire avec en parallèle le développement du Crémant de Bourgogne. Superbe Juliénas cuvée Prestige 2009 (sol argilo-siliceux), très représentatif de ce que doit être un vin de cette appellation, à la fois fruité et tannique, gras, typé et généreux, harmonieux en bouche, très parfumé, épicé en finale. Le Saint-Amour Les Capitans 2010 est une référence. Les raisins viennent d'une petite parcelle au lieu dit Les Capitans, situé sur la montagne de Bessay, avec une exposition sud-sud-est. Installée sur un sol argilo-calcaire, la vigne de Gamay, âgée de 35 ans, est conduite en gobelet, avec des rangs enherbés pour une culture raisonnée. Une vinification de raisins entiers, avec chapeau immergé (le raisin est maintenu sous son jus avec un dispositif de grille dans la cuve) pour une macération longue permet d'obtenir cette cuvée unique. Le Juliénas 2010, dense, typé, au bouquet subtil et ample (violette, pruneau), est un vin de bouche très équilibrée et persistante, de bonne garde. Remarquable Juliénas Tête de Cuvée 2006, vinification à la bourguignonne, égrappage à 100% de la vendange, macération d'une dizaine de jours, avec pigeage (foulage manuel) régulier dans une cuve traditionnelle en bois, 18 mois dont 6 mois en fûts, d'un beau grenat foncé, au nez de cassis et de framboise avec des notes de violette et d'épices, un vin chaleureux. Goûtez le Beaujolais-Villages, classique et régulièrement réussi, comme le Beaujolais-Villages blanc, aux notes d'agrumes et de lis, qui séduit par une touche d'acidité alliée à une jolie rondeur.


Domaine du Clos-du-Fief
69840 Juliénas
Téléphone :04 74 04 41 62
Télécopie :04 74 04 47 09
Email : domaine@micheltete.com
Site : www.vinsdusiecle.com/micheltete
Site personnel : www.micheltete.com

Belle valeur sûre avec ce Morgon cuvée Prestige 2010, aux reflets pourpres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, un vin étoffé, complexe comme nous les aimons, aux tanins bien fondus mais présents, bien charnu. Le 2009, de couleur soutenue, de bouche corsée et puissante, est un vin de belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d'épices, bien structuré. Le 2008, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, très classique, un vin qui associe couleur et matière, de très bonne évolution. Excellent Morgon cuvée Tradition 2010, issu de terrains schisteux granitiques, aux notes de griotte, un vin alliant souplesse et intensité aromatique, harmonieux et très équilibré, tout en arômes et finesse en finale. Goûtez le Chiroubles cuvée Tradition 2010, au nez d'humus et de griotte, qui associe finesse et charpente, avec des tanins savoureux, très rond mais très fin également.


Fondlong
69910 Villié-Morgon
Téléphone :04 74 04 20 56
Télécopie :04 74 69 14 52
Email : vincent.donzel@orange.fr

Une exploitation est familiale depuis plus d'un siècle. Le domaine s'étend sur 8 ha de Moulin-à-Vent et 2 ha de Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages. Le vignoble est à mi-côteaux, d'exposition sud-est, très ensoleillé, et les vignes, de 8 à 70 ans d'âge, d'un rendement suivi et limité. Soucieux de l'environnement, l'exploitation pratique une lutte raisonnée afin de diminuer au maximum les différents traitements. Tout cela explique cet exceptionnel Moulin-à-Vent Les Rouchaux 2008, issu d'un sol de roche granitique, de couleur profonde, au nez puissant et persistant de framboise et de cerise noire, un vin harmonieux qui bénéficie d'un excellent potentiel de garde, à déboucher sur une cuisine épicée. Le 2007 est remarquable, aux arômes de fruits macérés et d'épices, riche, de belle teinte grenat, dense au nez comme en bouche, alliant finesse et charpente, aux tanins bien soyeux et très équilibrés, de très bonne évolution. Savoureux 2006, qui poursuit sa belle évolution, aux senteurs de prune, de très bonne structure, de bouche dense et persistante. Le Moulin-à-Vent 2009, d'une robe rouge cerise limpide, développe un nez de griotte mais aussi avec des parfums de cassis et de pivoine et une bouche fraîche aux tanins amples. Goûtez le Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages et le Beaujolais rosé (belle bouteille givrée), de teinte brillante, au nez délicat de rose et de fruits mûrs, à la fois souple et friand, avec cette touche épicée persistante, d'une belle finesse aromatique, idéal sur les terrines. Le Domaine est inscrit à la formule “Invitations de France Passion” et propose des places de parking pour votre camping-car pour une ou plusieurs nuits sur la propriété au milieu des vignes...

Jean-Pierre Mortet
Le Bourg
71570 Romanèche-Thorin
Téléphone :03 85 35 55 51
Télécopie :03 85 35 53 19
Email : jeanpierre.mortet@gmail.com
Site personnel : http://jean.mortet.free.fr/

Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, viticultrice, produit du Brouilly et Côte-de-Brouilly et cultive avec conviction ses 11,60 ha de vignes, cépage Gamay noir à jus blanc. Elle élève patiemment son vin pour obtenir des millésimes dignes de ses aïeuls vignerons, présents à Odenas depuis 1752. Le vin prend alors sa robe rubis et ses arômes de fruits rouges et de fleurs dans la cave. L’attention permanente et la passion de Sylvie Dufaitre-Genin font le reste. “Depuis plusieurs années, précise-t-elle, le Crêt des Garanches s’est engagé dans une démarche respectueuse de la nature en supprimant l’utilisation des insecticides sur son exploitation. Afin de garantir le bon développement des vignes de Gamay noir à jus blanc qui produisent le vin du domaine, c’est la régulation naturelle de la faune et la flore locale qui remplit son œuvre. Tous les ans, les vignes, d'une moyenne de 40 ans d’âge, sont vendangées à la main. Ensuite ces raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle beaujolaise, ce qui confère au Brouilly et Côte-de-Brouilly leurs caractères si particuliers.” Voilà un bien beau Brouilly 2011, provenant de vignes de 40 ans vendangées manuellement, il est élevé 7 mois en cuves, de couleur soutenue, équilibré, parfumé, au nez de cassis et d’épices, un vin opulent aux tanins soyeux. Le 2010 est excellent, de couleur profonde, ample, au nez où prédominent les fruits cuits, aux tanins mûrs, tout en persistance, un beau vin classique, intense et charmeur au palais. Excellent Côte-de-Brouilly 2009, aux arômes subtils où dominent les fruits mûrs et la violette, tout en structure, très typé, alliant finesse et charpente, un vin de bouche puissante, d’excellente évolution comme en atteste le 2006, un vin de très belle robe pourpre soutenu, aux notes de mûre et de cuir, légèrement épicé, poursuit une fort belle évolution. Le Brouilly 2009, Sélection du Tastevinage d’Automne 2010, au nez dominé par la fraise et la mûre, est riche, structuré, d’une jolie finale, un vin classique, aux tanins mûrs mais bien présents. Goûtez aussi le Brouilly 2009, production limitée à 500 bouteilles, élevé 18 mois en fûts de chêne français (neufs), pas filtré, degré naturel 14,4°, un vin de couleur soutenue, de bouche corsée et puissante, de belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d’épices, aux tanins étoffés, qui mérite de la patience.

Sylvie Dufaitre-Genin

69460 Odenas
Téléphone :04 74 03 41 46
Télécopie :04 74 03 51 65
Email : cretdesgaranches@vinsdusiecle.com
Site : cretdesgaranches
Site personnel : www.cretdesgaranches.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial dirigé par les deux frères, Patrick et Jean-Yves (troisième génération). Domaine de 16 ha, la récolte se fait manuellement et la vinification de façon traditionnelle. Terroir d'arène granitique, coteaux exposés à l'est. Les Vins sont conservés en cuves et 30% en fûts de bois. "Le 2011 est une année précoce, un millésime que je qualifierais de facile dans l'ensemble, me dit Patrick Champagnon. La culture s'est déroulée sans trop de problèmes et la récolte s'est faite entièrement sous le soleil à bonne maturité, les raisins étaient bien sains. Un bon équilibre avec une bonne acidité, de belles couleurs pourpres et des tanins soutenus. Mais tout est question de climat et je sais que d'autres propriétaires ont été moins gâtés dans la région. Les rendements étaient à peu près au rendez-vous, alors qu'en raison de mes vieilles vignes dans l'ensemble (70 ans), j'ai habituellement du mal à faire de bons rendements, cette année la nature a été généreuse. Je suis donc vraiment satisfait de ce millésime". On se fait donc vraiment plaisir avec le Chénas 2011, issu d'une vinification traditionnelle de 6 à 8 jours (élevage en foudres de bois), typé, de très jolie couleur grenat, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, très classique, un vin qui associe couleur et matière, de très bonne évolution. Savoureux Fleurie 2011, complet et ample, aux nuances de cerise confite, alliant structure et élégance en bouche. Beau Moulin-à-Vent 2011, encore bien jeune, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, de bouche intense et dominé par le pruneau confit, un vin très équilibré, riche, de garde. Exceptionnel rapport qualité-prix (6 à 8 €). Pas la moindre hésitation.

Un domaine familial d'environ 19 ha. En 2008, Mathieu rejoint le domaine après ses études d'oenologie. Rendements maîtrisés, vieilles vignes. Majorité des sols granitiques, maigres, récolte manuelle. Coup de coeur pour le Fleurie Terroir du Pavillon 2009, une sélection de très vieilles vignes de 80 à 100 ans, élevage en foudre de chêne 10 mois, avec ce nez de petite griotte, aux tanins harmonieux, fermes et fondus à la fois, légèrement épicé, de très bonne évolution (12 €). Le Juliénas 2010, de couleur grenat, est un vin dense, alliant souplesse et fraîcheur aromatique, très bien équilibré, réussi (8,50 €). Excellent Chiroubles Vieilles vignes 2010, un vin étoffé, coloré et complexe, de robe pourpre, au nez de violette et de mûre (8,50 €). Le Morgon 2009, un élevage pour 25% en fût de chêne de 3 vins, le reste en cuves durant 10 mois, encore jeune, aux reflets violets avec des arômes de framboise, riche en bouche, est un vin typé, bien charnu, de bouche puissante, idéal sur une terrine de lièvre (7,50 €). On n'hésite donc pas cette année.
Jean-Jacques, Liliane et Mathieu Melinand

Belle place dans le Classement. Un vignoble transmis de père en fils depuis 3 générations et qui compte 5 ha (4 en Juliénas et 1 en Saint-Amour). Cette petite superficie permet une culture raisonnée, et un soin méticuleux à la vigne. "Des vieilles vignes de 40 à 100 ans sont un atout oenologique indéniable qui apporte concentration et matière, précise-t-on. Le sol est composé de schiste et granit reposant sur des filons argileux. Ce vignoble sur des sols cristallins du paléozoïque contient des éléments minéraux qui influent sur les arômes du vin. Sur certaines de nos parcelles de vignes, une couche de pierres recouvre le sol. Cela permet de favoriser l'ensoleillement et la maturation de nos raisins." C'est vrai car j'ai beaucoup aimé le Juliénas le Secret de Mon Père 2009, une cuvée rare issue de vieilles vignes de 90 ans, aux notes de pruneau, harmonieux, aux tanins soyeux, classique, un vin avec une structure dense. Le 2010 est très équilibré, complexe, d'une jolie robe grenat, aux tanins riches et ronds à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d'épices, un vin typé, qui poursuit une fort belle évolution. Le Juliénas 2010, vieilles vignes de 50 ans, de robe pourpre, ample en bouche, au fruité persistant (griotte, pivoine), est de charpente fine et bien équilibrée. Très séduisant Saint-Amour 2010, harmonieux, de bouche dense, aux tanins bien fondus, où s'entremêlent des notes de fruits mûrs et de violette. Pourquoi s'en priver ?
Arnaud Briday