Vin Beaujolais

Edition du 23/07/2013

Les meilleurs vins du Beaujolais par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
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Coups de cœur
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BEAUJOLAIS
Domaine du PY de BULLIAT René MARTIN
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Exploitation familiale depuis cinq générations. Joëlle ...
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BEAUJOLAIS
Domaine CHAMPAGNON
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial dirigé par Patrick (troisième ...
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BEAUJOLAIS
Domaine PARDON
Une maison familiale, propriétaire (2 propriétés à Régnié et Fleurie, pour un total de 12 ha) et ...
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BEAUJOLAIS
Château de PIZAY
Belle valeur sûre avec ce Régnié Château de Pizay 2011, avec ce nez complexe où dominent la mûre, ...
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BEAUJOLAIS
Domaine des VIGNES du PARADIS
Belle place dans le Classement 2013. Descendant d'une vieille famille de vignerons (5e génération) ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


LES VINS GEORGES DUBOEUF

Exemplaire

les VINS GEORGES DUBOEUF

Au sommet.


“Le millésime 2012 est une très petite récolte car nous avons eu de la grêle, nous explique Georges Duœuf. Les vins présentent une belle couleur rouge moins violacé que les 2011. De jolis arômes de fruits rouges (groseille, framboise) qui sont très agréables, vin délicat, harmonieux, fin, élégant; en bouche, un vin très plaisant, bien équilibré avec beaucoup de fraîcheur, de fruité, nous le constatons aussi bien pour le Beaujolais Nouveau que pour les Crus. C’est un millésime hétérogène, Franck et moi, faisons une sélection très rigoureuse et on se fait plaisir avec ceux que nous sélectionnons. C’est un millésime qui me fait penser au 2010 avec, néanmoins, un peu plus de structure et de tanins, des tanins bien fondus, ce 2012 a une vraie personnalité qui est dû au talent du vigneron, c’est chez les bons vignerons que l’on trouve une qualité exceptionnelle.” Et aussi : Frank et Anne Dubœuf, qui dirigent le Hameau, sont toujours à la recherche de nouveautés pour faire découvrir la beauté du Beaujolais au plus grand nombre. Avec CinéUp, le parc d’attraction s’est doté d’un argument de choc pour convaincre ses visiteurs. A bord de nacelles animées, les spectateurs ont été emmenés à travers les paysages du Beaujolais-Mâconnais en compagnie des deux abeilles, désormais célèbres, du Hameau Dubœuf. Un survol qui a nécessité pas moins de 11 jours de tournage en hélicoptère pour un effet des plus réalistes... www.hameauduvin.com

   

LES VINS GEORGES DUBOEUF

Georges et Franck Duboeuf
208, rue de Lancié
71570 Romanèche-Thorins
Téléphone : 03 85 35 34 20
Télécopie : 03 85 35 34 25
Email : message@duboeuf.com




> Le palmares des vins

CLASSEMENT BEAUJOLAIS
e_beaujolais.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

Jean BARONNAT
BEL AVENIR
CHAMPAGNON
DUBOEUF
MORTET
Pierre-Marie CHERMETTE
MORGON
JULIENAS
REGNIE
Gérard BRISSON
René MARTIN / PY de BULLIAT
Michel TÊTE
DONZEL
GRANIT DORÉ
Michel GUIGNIER
PIZAY
CHERS
DUFOUR
PIRON
PLAIGNE
FLEURIE
SAINT-AMOUR
Cédric CHIGNARD
LASSAGNE
MARRANS
METRAT
PARDON
VIGNES du PARADIS
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
CHEYSSON
CRÊT DES GARANCHES
Alain MICHAUD
CHAPONNE
COMBE AU LOUP
BARVY
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
BOISFRANC (bl)
Ch. EMERINGES
PÉRELLES
PAMPRES D'OR
ROTISSON



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

CHANTEGRILLE
CHÈVRES BLEUES*
Cave du CHÂTEAU de CHENAS*
JUILLARD-WOLKOWICKI
SAMBIN
VIEUX DOMAINE
MORGON
JULIENAS
REGNIE
CHATELET*
NUGUES*
Jean-Paul GUIGNIER
FLEURIE
SAINT-AMOUR
TERRES DESSUS*
MADONE
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
CHARMETANT
LORON*
TAVIAN
Domaine de la TERRIÈRE
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
MONTERNOT*
Ch. LACARELLE
(CRÊT du RIS)
Domaine des CRÊTES (bl)
(ROCHECORBIÈRE)
Château de VAURENARD
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CHENAS
MOULIN-A-VENT

CÔTES DE LA MOLIÈRE
Domaine SANTÉ
MORGON
JULIENAS
REGNIE
(DAVID-BEAUPÈRE)
Dom.du VIN DES POÈTES
FLEURIE
SAINT-AMOUR
(Fabien BAILLAIS)
BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES
DALAIS
Domaine de la MOTTE
PUITS DU BESSON
BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS
(Vign. De LIERGUES)
(Cave SAIN-BEL*)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Domaine MORTET Père et Fils


Un domaine exemplaire (8 ha de Moulin-à-Vent et 2 ha de Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages). Ce clos comporte en son centre l'habitation, son chai et sa cave. Le vignoble est à mi-côteaux, de bonne exposition sud est, très ensoleillé. Les vignes sont taillées en gobelet, de 8 à 70 ans d'âge d'un rendement suivi et limité. Soucieux de l'environnement, l'exploitation pratique une lutte raisonnée afin de diminuer au maximum les différents traitements. Exceptionnel Moulin-à-Vent Les Rouchaux 2009, issu d'un sol de roche granitique, de couleur profonde, qui mêle charpente et distinction, au nez où se devinent les fruits mûrs, l'humus et les épices, tout en bouche, charnu comme on aime, vraiment formidable. Le 2008 dégage un nez puissant et persistant de framboise et de cerise noire, un vin harmonieux qui bénéficie d'un excellent potentiel de garde, à déboucher sur une cuisine épicée. Le 2007 est remarquable, aux arômes de fruits macérés et d'épices, riche, de belle teinte grenat, dense au nez comme en bouche, alliant finesse et charpente, aux tanins bien soyeux et très équilibrés. Le Moulin-à-Vent 2009, d'une robe rouge cerise limpide, développe un nez de griotte mais aussi des parfums de cassis et de pivoine, de bonne bouche fraîche aux tanins amples. Goûtez le Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages et le Beaujolais rosé (belle bouteille givrée), de teinte brillante, au nez délicat de rose et de fruits mûrs, à la fois souple et friand, avec cette touche épicée persistante, idéal sur les terrines. Le Domaine est inscrit à la formule “Invitations de France Passion” et propose des places de parking pour votre camping-car pour une ou plusieurs nuits sur la propriété au milieu des vignes...

Jean-Pierre Mortet
1339, route du Bourg
71570 Romanèche-Thorin
Téléphone :03 85 35 55 51
Télécopie :09 81 40 10 50
Email : jeanpierre.mortet@gmail.com
Site personnel : www.domaine-mortet.fr

Domaine CHAMPAGNON


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine familial dirigé par Patrick (troisième génération) et son épouse Josiane. Domaine de 16 ha, où la récolte se fait manuellement et la vinification de façon traditionnelle. Terroir d'arène granitique, coteaux exposés à l'est. Les vins sont conservés en cuves et 30% en fûts de bois. Superbe Chénas 2011, issu d'une vinification traditionnelle de 6 à 8 jours (élevage en foudres de bois), typé, de très jolie couleur grenat, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, très classique, un vin qui associe couleur et matière, de très bonne évolution. Savoureux Fleurie 2011, complet et ample, aux nuances de cerise confite, alliant structure et élégance en bouche. Beau Moulin-à-Vent 2011, encore bien jeune, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, de bouche intense et dominé par le pruneau confit, un vin très équilibré, riche, de garde.

Patrick et Josiane Champagnon
Les Brureaux
69840 Chénas
Téléphone :03 85 36 71 32
Télécopie :03 85 36 72 00
Email : earl.champagnon@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domainechampagnon

Château d'EMERINGES


Un domaine dans la famille depuis 50 ans. Le vignoble se trouve sur des coteaux d'exposition optimale (Sud-Est), avec une altitude moyenne de 350 m sur des terrains principalement sableux d'origine granitique. “Nous utilisons la lutte raisonnée, précise-t-on, les traitements contre les maladies et ravageurs ne sont effectués que si nécessaire et après observation dans les vignes. Nous disposons de beaucoup de Vieilles Vignes. Ceci, ajouté à nos méthodes culturales (choix des plants, taille, fumure....) nous permet une bonne maîtrise agronomique du rendement. Nos raisins sont ensuite vinifiés dans des installations modernes qui permettent un contrôle de la température de fermentation et respectent la vinification beaujolaise traditionnelle.” Voici le meilleur Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages Vieilles Vignes 2011, qui possède un charnu bien présent et cette charpente à la fois riche et souple, avec beaucoup de charme, dense en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris. Le Beaujolais-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Beaujolais-Villages rouge cuvée Fruitée 2011, aux nuances de fraise et une note épicée, de teinte soutenue, très aromatique, tout en finale comme ce Beaujolais blanc Vieilles Vignes 2011, très séduisant, riche en bouquet, aux notes de fruits secs et de petites fleurs, à ouvrir sur une sole meunière. Joli Beaujolais rosé 2011, d'une couleur très délicate, un vin frais et gras à la fois, avec une robe rose pivoine et des arômes fins de rose et de fruits jaunes. Un gîte de caractère est situé à l'étage, dans une aile du Château datant du XIXe siècle.

Pierre David

69840 Émeringes
Téléphone :04 74 04 44 52
Télécopie :04 74 04 44 52
Email : chateau-emeringe@orange.fr
Site personnel : www.chateau-emeringes.fr

DOMAINE ALAIN MICHAUD


Propriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4 ème avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellation Brouilly, constitué pour 70 % par des vignes de plus de 50 ans. Ici, la récolte se fait à maturité maximale, après une première estimation au moment de la fleur de vigne (90 jours de maturation), le diagnostic est affiné quelques jours avant la récolte afin d’attendre le moment idéal. La récolte se fait manuellement par une joyeuse et dynamique équipe d’étudiants de tous horizons (filles et garçons). Une cuvaison relativement longue permet d’élaborer des crus avec une bonne longueur en bouche et des tanins bien présents, afin de permettre au Brouilly et au Morgon de puiser dans le raisin le maximum de matières pour une merveilleuse tenue en bouteilles. Ce sont des vins comme Alain Michaud les aime ! Remarquable Brouilly 2011, coloré, typé, aux arômes complexes où dominent la prune et les sous-bois, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée et épicée. Très beau 2010, médaille d’Or au concours International des vins de Lyon 2011, chaleureux, d’une grande richesse aromatique où dominent la violette et le cassis, aux tanins amples mais fondus, d’excellente évolution. Superbe Morgon 2011 (2,50 ha, vignes anciennes de 45 ans sur les coteaux), fidèle à lui-même, parfumé, typé, charnu et charpenté, avec des connotations de fraise des bois et d’épices, tout en bouche. où se décèle une jolie finale épicée au palais Le Beaujolais rosé 2010 est une réussite, de robe brillante rose clair, mêle fraîcheur et charpente, un vin tout en bouche, avec des arômes subtils et persistants où dominent les fruits frais. Goûtez “La Gamaysienne”, un pétillant rouge léger à faible taux d’alcool, très fruité, qu’ils élaborent eux-mêmes dans leur chai, fruit d’un travail méticuleux, prise de mousse réalisée en bouteilles avec un dégorgement traditionnel.

Alain Michaud
Beauvoir cidex 1145
69220 Saint-Lager
Téléphone :04 74 66 84 29
Télécopie :04 74 66 71 91
Email : alainmichaud@vinsdusiecle.com
Site : alainmichaud
Site personnel : www.alain-michaud.fr


> Nos dégustations de la semaine

Château de BOISFRANC


Le château et Domaine de Boisfranc ont été construits dans les années 1860 par Auguste Chinon, riche industriel lyonnais ayant fait sa fortune à l'époque de la fameuse et réputée mondialement, soierie lyonnaise. Sols argilo-calcaires. La vigne est cultivée en agriculture biologique depuis 1982. Remarquable Beaujolais blanc 2010, issu de Sols argilo-calcaires, vendanges manuelles... (Chardonnay), de jolie robe claire, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de noisette, d'abricot et de bruyère, un vin harmonieux, suave, riche et fin à la fois avec juste ce qu'il faut d'acidité (8,50 € environ). Le Beaujolais Supérieur rouge 2010, avec cette touche de fraise des bois bien mûre au palais, est un vin dense, alliant souplesse et fraîcheur aromatique, très bien équilibré. Excellent Beaujolais rouge 2011, avec des connotations de fraise des bois, de violette et d'épices, gourmand et fruité, parfait sur les charcuteries lyonnaises (8,20 €). On n'hésite toujours pas.
Thierry Doat

Domaine PARDON


Une maison familiale, propriétaire (2 propriétés à Régnié et Fleurie, pour un total de 12 ha) et négociant, depuis 1820. Excellent Régnié 2011, médaille d'Or au concours International des Gamay 2012, coloré, avec des connotations de fraise des bois et d'épices, tout en bouche, un vin à déboucher sur un gibier d'eau. Le Fleurie 2011 Tradition, médaille d'Argent au concours International des Gamay 2012, est réussi, fin, parfumé, corsé, sent bon les fruits rouges mûrs et les sous-bois, de bouche savoureuse. Goûtez toujours le Fleurie cuvée Hugo 2009 élevé en fût de chêne, de couleur soutenue, aux tanins mûrs, aux arômes de framboise, de pivoine et d'épices, tout en nuances. Il y a aussi le Beaujolais-Villages cuvée de l'Hermitage 2011, de bouche ronde et persistante, tout en arômes (cerise, violette).
Éric Pardon

Earl DUFOUR Père et Fils


Une place enviable dans le Classement pour cette exploitation familiale de 16,50 ha de vignes. Bien apprécié leur Moulin-à-Vent 2010, issu de vignes situées sur des sols peu profonds, granitiques et infiltrés de manganèse, typé, de couleur grenat, d'une étonnante concentration aromatique, au fruité persistant (griotte, pivoine), de charpente fine et bien équilibrée, de robe pourpre, au nez mariant les fruits mûrs et les épices, d'une complexité certaine en bouche, avec cette texture soyeuse caractéristique (10,40 €). Excellent Régnié cuvée de Clos de Ponchon 2009, une cuvée issue de vieilles vignes et élevée durant 9 mois, un vin coloré, d'une grande concentration aromatique aves ses nuances persistantes de violette et de framboise mûre, épicé, aux tanins veloutés (7,40 €). Goûtez le Régnié Tradition 2010, issu de vignes de 35 ans en moyenne, vinification 8 à 10 jours en grappes entières, élevage 8 à 12 mois suivant l'âge des fûts (1 à 3 vins), aux arômes de fruits macérés et d'épices, de couleur soutenue, aux tanins équilibrés, de bouche à la fois puissante et ronde (6 €), et toujours ce Brouilly Pisse Vieille 2009, issu de vignes de 50 ans, aux connotations de fraise des bois et de sous-bois, est un vin charnu, de très bonne bouche. Pas de raison de s'en priver.

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