Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Domaine des VIGNES du PARADIS
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 Belle place dans le Classement. Descendant d’une vieille famille de vignerons (5è génération) Pascal Durand exploite la propriété familiale de 4 ha de vignes en coteaux, de cépage Gamay. Vendanges manuelles, pressurage ancestral à l’aide d’un pressoir vertical de 1910, chaque presse durant 1 journée. Élevage en cuves sur lies fines en attendant la mise en bouteille au alentours de Pâques. Vous apprécierez ce Saint-Amour 2006, aux notes de pruneau et de sous-bois, de bouche pleine et généreuse, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de couleur pourpre, de bouche savoureuse, très abordable. Pascal Durand 71570 Saint-Amour Téléphone :03 85 36 52 97 Télécopie :03 85 36 52 50 Email : saint-amour/pascaldurand@wanadoo.fr |
Gérard BRISSON
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À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Beau Morgon cuvée Noble Tradition 2004, de jolie robe pourpre, avec des notes de mûre et de poivre, de bouche à la fois puissante et ronde, non encore à maturité. Le Morgon Les Charmes 2005 est un vin remarquable, corsé, alliant souplesse et complexité aromatique, d’une belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de groseille, de poivre et de cassis, puissant en bouche, d’excellente garde. Le 2003 se goûte parfaitement actuellement, d’une belle couleur rubis prononcé, avec des nuances subtiles de kirsch, de bouche persistante, charpenté, très harmonieux, caractéristique de ce que doit être un vin de cette appellation. Démontrant le potentiel d’évolution de ces vins, le Vieilles Vignes 99 est superbe, aux reflets pourpres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, de bouche puissante, un vin étoffé, coloré et complexe comme nous les aimons, d’excellente évolution. Les vins collectionnent les récompenses, et on le comprend. M.Brisson Domaine des Pillets Chemin des Romains 69910 Villié-Morgon Téléphone :04 74 04 21 60 Télécopie :04 74 69 15 28 Email : vin.brisson@wanadoo.fr
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Cédric CHIGNARD
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 À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un propriétaire chaleureux et passionné (exploitation familiale depuis 3 générations, 8 ha, vendanges à la main...), qui sait laisser s’exprimer au mieux son terroir selon chaque millésime, en élevant un grand Fleurie, l’archétype de son appellation, où l’élégance s’allie à une présence tannique bien réelle et bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-typicité. Exceptionnel Fleurie Les Moriers 2006, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu du granite où il prolonge ses racines, un vin avec beaucoup de charme, dense en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, avec ces nuances caractéristiques où l’on retrouve la framboise, la violette et les épices, gras, associant puissance et finesse. Superbe cuvée Spéciale Vieilles Vignes 2005, aux reflets pourpres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, un vin étoffé, coloré et complexe comme nous les aimons, aux tanins bien fondus mais présents, charnu en bouche, avec des nuances de fruits cuits à noyau et la cannelle, d’une jolie finale, de très bonne garde, un vin qui s’exprime parfaitement avec une oie à la broche. Le Point du Jour 69820 Fleurie Téléphone :04 74 04 11 87 Télécopie :04 74 69 81 97 Email : domaine.chignard@wanadoo.fr |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT BEAUJOLAIS
 BEAUJOLAIS
La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Morgon, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Saint-Amour, d’un Côte-de-Brouilly ou d'un Chiroubles, le fruité et la rondeur des Beaujolais... tout concourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la région pour situer leur véritable niveau qualitatif. Les hommes de la région font des vins à leur image, conviviaux, et le beau niveau qualitatif est incontestable, que ce soient des crus ou non. Le Classement salue les incontournables. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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MORGON
JULIENAS
REGNIE |
Gérard BRISSON
CHAVAGNAT-LANEYRIE
DAVID-BEAUPÈRE
DONZEL
Michel GUIGNIER
Jean-Paul GUIGNIER
René MARTIN
PIZAY
Michel TÊTE
Laurent GAUTHIER
Georges ROLLET
Guy BARRAUD
PENLOIS
Dom.du VIN DES POÈTES
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FLEURIE
SAINT-AMOUR
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Michel CHIGNARD
CHATELARD
VIGNES du PARADIS
GRANDS FERS
MADONE
MATRAY
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BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS |
Ch. LACARELLE
Christian MIOLANE
Cave SAIN-BEL
Ch. De BOISFRANC
ÉMERINGES
Vign. De LIERGUES
PÉRELLES
ROCHECORBIÈRE
ROTISSON
Dom. des CRAIS
Dom. De la FULLY
Château de VAURENARD
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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Ch.du MOULIN-Â-VENT*
CÔTES DE LA MOLIÈRE*
Domaine SANTÉ
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MORGON
JULIENAS
REGNIE |
Gilles COPÉRET
PAQUELETS*
Fernand GRAVALLON*
JAVERNIÈRE
Ol. DEPARDON
GRY-SABLON*
MERLATIÈRE*
(THULON)
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FLEURIE
SAINT-AMOUR
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COMBE GUILMART
Jean GEORGES
(MONT ROUGE*)
Fabien BAILLAIS
Domaine des DUC
LABOURONS
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BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES |
Paul CHAMPIER
TAVIAN
Benoît TRICHARD
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BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS |
CRÊT du RIS*
GUELET*
PIERRE-FILANT*
(Dom.de CERCY)
CLÉMENT
(OISILLON)
Dom. ST-CHARLES
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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Cave du CHÂTEAU de CHENAS
(VISSOUX)
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MORGON
JULIENAS
REGNIE |
BOULET*
COMBE GOUTY*
(Coteau de VALLIÈRES*)
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FLEURIE
SAINT-AMOUR
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Rémi et Paola BENON
(LARDY)
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BROUILLY
COTE-DE-BROUILLY
CHIROUBLES |
(COUR PROFONDE)
LES ROCHES BLEUES*
TERROIRS ORIGINELS
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BEAUJOLAIS-VILLAGES
BEAUJOLAIS |
LASSALLE*
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BEAUJOLAIS
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure.
(--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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